Mejillón de Galicia   El mejillón de Galicia (Mytilus galloprovincialis) es un molusco bivalvo que vive en estado silvestre fijado a las rocas a las que se adhiere, en lugares de difícil acceso.    Su gran poder de fijación es aprovechado por los miticultores gallegos para ponerlo en las cuerdas que cuelgan de las bateas,  y conseguir un mejillón de la máxima calidad libre de arenas y fangos.  La capacidad de filtración de los mejillones es enorme, pudiendo llegar a bombear hasta 8 litros por hora.   Como alimento, el Mejillón de Galicia es una fuente proteica de primer orden, con valor nutritivo similar al de la merluza, la langosta y a la mayoría de los animales marinos comestibles.   El Mejillón de Galicia es un alimento equilibrado, sano y dietético. Rico en proteínas, vitaminas y sales minerales.   Mejillón de Galicia            Calamar                             ©  MEJILLONES SABOR DE MAR  S. L.